manajemen ternak-menejemen pemeliharaan ayam

Managemen Pemeliharaan.

Management pemeliharaan ayam pedaging terbagi menjadi 2, yaitu : periode stater dan periode finisher. Periode stater yaitu periode anak ayam dari (umur 0-21 hari), sedangkan untuk periode finisher yaitu periode anak ayam dari umur 22 sampai panen, sdh sessuai dengan bobot badan yang diinginkan.

Periode starter.

Periode starter ayam pedaging (umur 0-21 hari) merupakan masa pertumbuhan awal bagi ayam pedaging, untuk beradaptasi dengan lingkungan kandang yang baru. Anak ayam disebut juga DOC (Day old Chicken), DOC adalah anak ayam umur satu hari. Penangan awal  DOC saat datang di kandang yaitu; kandang dibersihkan dengan fumigasi, kandang  yang dilengkapi dengan pemanas buatan (broooder) sebagai pengganti induk, pemanas harus dinyalakan terlebih dahulu ± 15 menit sebelum DOC datang. DOC di keluarkan dari kotak untuk di pindah ke brooder, dan dikasih minum air dicampur gula dan vitamin, dengan tujuan untuk memulihkan tenaga yang terbuang pada waktu perjalanan, setelah semua DOC dipastikan minum, baru di kasih pakan. Target management brooding, yaitu empat jam diusahakan tembolok berisi makanan. Pemberian pakan sedikit-sedikit tapi sering (10-12 kali/hari). Penangganan yang di lakukan oleh  peternak sudah sesuai, air gula yang diberikan ke DOC untuk mempercepat suplai energgi akibat dari perjalanan jauh, sedangkan vitamin dan mineral bertujuan untuk mengurangi cekaman dan membantu memulihkan kesegaran anak ayam.  Ransum yang diberikan pada dua hari pertama tidak perlu dibatasi, kemudian setelah itu periode stater 20 gram/ekor/hari.

 

Pakan yang diberikan berupa pakan jadi BR 1 super dan bentuk pakan yaitu crumble. Pakan bentuk crumbel adalah bentuk fisik ransum berupa pecahan, dapat menghasilkan berat badan lebih besar dibandingkan tepung komplit 

Periode Finisher.

Periode Finisher adalah periode akhir dimana ayam siap di panen berkisar 5 – 7 minggu, diharapkan berat badan ayam tidak terlalu berat dan tidak terlalu ringan, ayam masuk dalam periode finisher yaitu umur 22 hari sampai panen.

Ayam umur 22 hari sudah tidak menggunakan pemanas, hanya untuk menyiasati suhu kandang yang dingin pada waktu malam hari atau waktu cuaca dingin maka tirai samping harus ditutup rapat. Umur 25 hari bobot badan diperkirakan sudah mencapai 1 kg/ekor, kemudian sekam diturunkan total sampai panen, hal ini sesuai dengan pendapat, Pemanas sudah tidak diperlukan lagi pada siang hari karena bulu ayam sudah lebat.

Kepadatan ayam pada periode finisher adalah 10 ekor/m², sesuai dengan  pengaturan tingkat kepadatan pada fase finisher ini juga harus diperhatikan, yakni 10 ekor/m.

Data recording (lampiran 3) menunjukkan angka mortalitas tinggi ketika memasuki periode finisher, hal ini dikarenakan ayam  mengalami stres, akibat pemanas yang tidak lagi diberikan dan sekam padi sebagai alas sudah di turunkan, sehingga ayam harus beradaptasi lagi dengan kondisi yang baru. Hal ini diketahui dari pemeriksaan terhadap  ayam yang mati, tidak ada tanda-tanda ayam sakit, namun di ketahui temboloknya kosong ( ayam tidak mau makan karena stres).  Stres diakibatkan oleh adanya gangguan baik dari luar maupun dari dalam tubuh ayam. Adanya stres menandakan ayam sedang beradaptasi terhadap gangguan tersebut. Oleh karena itu, semakin cepat adaptasi ayam semakin ringan stres yang dialami.

             

Management Biosecurity.

Management Biosecurity yang diterapkan dikandang Sholeh meliputi; 1) penyemprotan kandang dan lingkungan kandang dilakukan 2 kali sehari dengan menggunakan desinfectan yang di sediakan, 2) pencucian tempat pakan dan minum 2 kali sehari,  3) untuk pekerja kandang sebelum masuk kandang harus menyemprot seluruh tubuhnya dengan desinfectan yang sudah disediakan, 4) program dan jadwal vaksin. Manajemen peternakan unggas harus didasarkan pada prinsip biosekuriti yang tepat, diantaranya: (1) melakukan kontrol dan pembatasan terhadap kontaminasi antara unggas, manusia, dan jenis hewan lainnya, (2) melaksanakan program sanitasi dan desinfeksi dengan melakukan program kebersihan secara rutin untuk menciptakan lingkungan kandang yang bersih dan bebas dari hama penyakit, dan (3) melaksanakan program vaksinasi secara tepat dan akurat dalam upaya pencegahan penyakit dengan pengobatan secara rutin. Management biosecuriti bertujuan untuk menjaga keamanan dan kesehatan peternak dan ayam sehingga dapat mencegah penularan penyakit dari ayam ke manusia begitupun sebaliknya. 

Penyakit dan Pencegahannya

Pemeliharaan mulai periode starter sampai periode finisher, ayam pedaging dalam kondisi sehat dan tidak terkena penyakit, hal ini disebabkan oleh managemen pemeliharaan ayam pedaging yang diterapkan di kandang yang sudah berjalan dengan baik sesuai dengan ketentuan. Program pengobatan secara berkala di kandang disesuaikan dengan jadwal pengobatan

Umur		Pagi	Dosis	Sore	Dosis	Keterangan
1		Moxycolgrin HC	7	Vitaminovit	10
2		Moxycolgrin HC	7	Vitaminovit	10
3		Moxycolgrin HC	10	Vitaminovit	15
4		Moxycolgrin HC	10	Vitaminovit	15	ND1 (tetes + Suntik)
5		Moxycolgrin HC	10	Vitaminovit	15
6		Air Putih
7		Air Putih
8		Capribro	10	Vitaminovit	20
9		Capribro	10	Vitaminovit	20
10		Capribro	10	Vitaminovit	20
11		Air Putih
12		Air Putih				Vaksin IBD (minum)
13		Capricoli	30	Capribro	15
14		Capricoli	30	Capribro	15
15		Capricoli	30	Capribro	15
16		Air Putih		Malakil	15
17		Air Putih		Malakil	15
18		Capribro	15	Vitaminovit	30	Vaksin ND II (minum)
19		Capribro	15	Vitaminovit	30
20		Capribro	15	Vitaminovit	30
21		Air Putih		Malakil	20
22		Air Putih		Malakil	20
23		Capribro	20	Malakil	20
24		Capribro	20
25		Capribro	20
26		Air Putih
27		Air Putih
28		Air Putih
29		Air Putih
30		Air Putih
Keterangan
1	Pemberian pakan umur 1-14 hari sedikit-sedikit tapi sering
2	Pemberian vitamin cukup 3-5 jam habis, obat 2-3 jam habis
3	Jika cuaca panas vitamin dosis tinggi diberikan malam/pagi ketika cuaca dingin
4	Dosis pemberian gula jawa 2%
5	Saat turun skam, malamnya diberi air gula & vit. Dosis tinggi
6	1 hari sebelum sampai 1 hari setelah vaksin jangan diberi kaporit
7	Antistress/Elektrolit/ Vit C diberikan siang hari